食べる順番

　今回は、食べる順番について少し調べてみました。野菜から食べるのが良いとは感じていましたが、データーで数値化されているのには驚きました。
　フランス料理などは、１品ずつ順番に（前菜→メイン→主食→デザート）提供されるし、懐石料理なんかも同様なので食べ方の一つなのかと感じます。ただ、お酒を飲むことを前提とした食べ方とも思いますが。
　野菜の摂取量を増やすには良い気がします。腹ペコの状態でサラダだけ出されたら、たくさん食べれると思いますよ。
　ダイエット効果もあるようですが、同じエネルギー摂取で太りにくいという事は非効率な栄養吸収ということではないでしょうか？そういうことを肯定する事は、おかしいと思いますが・・・。