デイサービス福助

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13夜前夜祭開催

2017.09.24|お知らせ
10月24日(土曜日)13夜前夜祭を開催致します。場所:デイサービス福助費用:なし是非 お気軽に参加ください。

15夜前夜祭開催

2017.09.10|お知らせ
9月26日(月)に15夜前夜祭を開催致します。場所:デイサービス福助費用:なし どなたでも是非ご参加ください。

~熱中症と統計~

2017.08.10|コラム
 ここ数年、夏になると連日のように熱中症の話題がテレビをにぎわしています。昔に比べて熱中症が多くなっているように報道をみていると感じています。はたして本当に多くなっているのか?①高齢化が進み熱中症になる人が…

栄養便りVol.24(8月号)

2017.08.03|栄養便り
毎日暑い日が続きます。いかがお過ごしでしょうか?梅雨も明け、輝く太陽を思いっきり楽しめる季節になりました。デイサービス福助は、8/18(金)をもちまして2周年を迎えることになりました。まだ2周年?もう2周…

~栄養とは~

2017.07.05|コラム
 トッピクスで8月4日を『栄養の日』にすると書きましたが、果たして栄養って何でしょう?必要な栄養素を摂取して体の中で化学反応を起こして栄養にして健康を保つことを言うのかとは思います。栄養士の中では『栄養』…

栄養便りVol.23(7月号)

2017.07.01|栄養便り
《挨拶》ついに夏が来ましたよ~☆皆さま、いかがお過ごしでしょうか?この季節になると、なぜか気持ちが高揚するのは自分だけでしょうか?6月は、チーズケーキ販売も好評?すーぱーばいきんぐも好評?のうちに終わりまし…

栄養便りVol.22(6月号)

2017.06.01|栄養便り
《挨拶》 じめじめしてきましたね(^^;梅雨の時期を好きという人は、あまりいないように思いますがエネルギッシュな夏が目前で気合が入りますね。栄養の源となる野菜や穀物に欠かせないのは水です。この時期に恵みの…

~柏餅~

2017.05.26|レシピ
【材料3個分】〇上新粉  75g〇水    100ml〇こしあん 60g〇柏の葉  3枚①上新粉と水を耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせる②レンジで5分程度加熱する③よく練って粗熱をとる④あんこを個数分丸めておく⑤餅…

栄養便りVol.21(5月号)

2017.05.25|栄養便り
 桜の季節は終わり、緑生い茂る日々がやってまいりました。皆さま体調はいかがでしょうか?4月は、昼から居酒屋を企画して利用者様に大いに楽しんで頂きました。昼からお酒を飲めるってすごいリッチな気分ですよね★今月…

栄養便りVol.20(4月号)

2017.04.01|栄養便り
すっかり暖かくなりました。この便りを読んで頂いている頃には桜も散っているのかもしれません。桜が終わるとさまざまな植物が勢いよく生い茂ってきます。食べ物に関しても、山菜や筍・かんきつ類と充実する季節です。施…

○先入観

2017.03.03|コラム
 先日『ロジカルクッキング』という本を読みました。 料理を化学的に美味しくする方法を伝える本なんですが・・・家庭で作る野菜炒めって弱火の方が美味しいとのこと。 早速家で試してみました。・・・あぅあぅ・・・…

栄養便りVol.19(3月号)

2017.03.03|栄養便り
 随分と温かくなり花々も咲き始めて春を感じられる季節がやって参りました。 多くの日本人は、桜を好きで花見に行く機会も多いのではないでしょうか? デイサービス福助では、節分の鬼退治に続いて雛祭りを利用者様と…

○食品添加物について

2017.02.05|コラム
 『食品添加物は体に良くないから控えましょう』 こんなフレーズをよく聞きます。本当に良くないんでしょうか?消費者は『安くておいしい』を求めています。この矛盾を解消してくれるのが『食品添加物』だと思います。…

栄養便りVol.18(2月号)

2017.02.01|栄養便り
 やっと大寒を過ぎて少しずつ春への希望を持つ季節になりました。 冬至を過ぎて1ヶ月以上が経ち、日も少し長くなってきました。とはいえ、北海道では雪まつりの開催があり、寒い日はもう少し続きます。 2月といえば…

○食品偽装問題

2017.01.03|コラム
 近年、食品偽装問題がニュースで話題になったことがありました。 飲食業界に身を置いている自分の感想は・・・まぁこのくらいは業界の常識かなと感じました。ただ表現の仕方が間違っているので詐欺だと思いますけど・…

栄養便りVol.17(1月号)

2017.01.03|栄養便り
 新年明けましておめでとうございます。皆様は、新春をどう過ごされたでしょうか? お子さんやお孫さんのいるご家族はお年玉を渡して嬉しい悲鳴となっているのかもしれません。ただ最近は、少子化が進み子供も孫もいな…

●砂糖

2016.12.01|コラム
砂糖とは、甘みを持つ調味料である。主な成分はスクロース(ショ糖)である。 砂糖の種類は、上白糖・グラニュー糖・三温糖・氷砂糖・きび砂糖・黒砂糖・てんさい糖(甜菜)・メープルシロップ(サトウカエデ)・スイー…

栄養便りVol.16(12月号)

2016.12.01|栄養便り
 毎年思うのですが、あっという間の1年があと1ヶ月で終わろうとしています。栄養課としてこの一年を振返りたいと思います。 正月早々に、お節料理でおもてなしをして七草粥で無病息災を祈願しました。 ひな祭りには…

有益な食品とは・・。

2016.11.25|コラム
 大昔から現在に至るまで、体に有益な食物の話題には事欠きませんよね。ただ、最近の情報には『金儲け』が付随していて無理やり感があるように感じます。 そもそも食物って体にいいんです。ただ状態によって必要量や必…

栄養便りVol.15

2016.11.25|栄養便り
 随分と冷え込むようになってきました。もうじき冬支度をしなくてはならないとは、時の経つのは早いものです。 11月になるとすぐにクリスマスの話が活発になってきますが最近では、ハロウィンも盛大に行われる様にな…

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